French Wine

PERANCIS

Memang, sampai sekarang anggur yang paling populer berasal dari Prancis. Selain karena Prancis mengenal tradisi pembuatan anggur yang terlama, anggur Prancis mempunyai citra yang baik. Tapi apabila anda mempunyai budget terbatas, saya sarankan tidak memilih wine Perancis. Menurut pengalaman dan cita rasa pribadi saya, wine Perancis yang bagus biasanya mempunyai harga yang menguras kantong, walaupun banyak juga wine Perancis yang murah, tetapi cita rasanya kurang baik. Sebaliknya bila anda tidak mempunyai masalah dengan harga, wine Perancis memang rekomendasi yang tepat untuk anda.

Perancis dibagi menjadi 7 wilayah, antara lain ;

bagian utara : Nord pas de calais & picardie, bagian timur : Lorraine, alsace, champagne, france comte & Burgundy. bagian barat : Normandy, brittany, western loire valley, poitou charente, center loire valley, le de franch & Paris. bagian pusat : limousin & auvergne, bagian selatan : rhone alps,provence,riviera,languedoc rusilton, & coarse. dan bagian barat selatan : aquitaine & midi pirenees.

Adapun wine map france-nya sebagai berikut :


CHAMPAGNE :

Champagne adalah salah satu daerah terbaik anggur terkenal di Perancis dan adalah sekitar 100 mil timur laut Paris. Daerah penghasil anggur mencakup sekitar 80.000 hektar, dibagi menjadi lima wilayah utama:

           Aube
Cotes de Blancs
Cote de Sezanne
Montagne de Reims
Vallee de la Marne

Champagne menghasilkan tiga grape wine diantaranya Chardonay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier. Tetapi di daerah ini tidak memproduksi white wine atau red wine, melainkan sparkling wine.

Anggur diproduksi di wilayah ini diatur oleh interprofessional vin du Comite de Champagne (CIVC) dan tidak AOC. Oleh karena itu, label botol Champagne tidak harus mematuhi peraturan AOC.

Loire Valley :

Terletak di sepanjang sungai Loire (central franch),. Ini daerah penghasil anggur adalah yang ketiga terbesar di Prancis. Lembah Loire adalah produsen terbesar anggur putih di negara dan produsen terbesar kedua anggur bersoda (Champagne tentu saja). Daerah ini memiliki sekitar 125.000 luas hektar tanah “di bawah pohon anggur” dengan 87 AOC.

Berikut adalah jenis utama dari anggur yang berasal dari Lembah Loire:

  Muscadet
  Sancerre
  Vouvray
  Pouilly-Fume

Jenis Wine dari LoireDaerah ini memproduksi segala macam wine dari red, white, rose, hingga sparkling wine.Tetapi dgn kualitas standar.

Hanya daerah ini menghasilkan Chenin Blanc terbaik di Perancis.

 

 

 

http://www.youtube.com/watch?v=9nFViW7zS4s&feature=player_embedded

Alsace :

Alsace menghasilkan beberapa grape white wine terbaik tetapi mereka tidak menghususkan diri untuk memproduksi single grape. Diantaranya Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, dan Muscat. Selain itu mereka juga memproduksi sweet wine. Untuk red grapenya yaitu Pinot Noir.

LANGUEDOC-ROUSSILON,( PROVENCE, AND SOUTHWEST)

Daerah ini memproduksi blended grape, tetapi untuk grape yang dominan adalah Mourvedre.

Daerah ini anggur.Terletak di Teluk Singa di Laut Mediterania dan daerah penghasil anggur terbesar di Perancis dengan 600.000 hektar diperkirakan “di bawah anggur/. “under vines.”

Tujuh appellations Languedoc utama:

Corbieres
Chateaux du Languedoc
Cotes du Roussillon
Fitou
Minervois
Saint Chinian
Costieres de Nîmes

Ada lima utama Rousillon appellations:

Cotes du Roussillon
Cotes du Roussillon Desa
Maury
Banyuls

Bordeaux :

Banyak yang menganggap Bordeaux sebagai salah satu anggur yang paling penting daerah penghasil di dunia.. Ini adalah rumah bagi hampir 10.000 winery (puri) dan 57 appellations berbeda. Bordeaux peringkat kedua di Perancis untuk wilayah Languedoc sejauh hektar lahan

(sekitar 300.000 hektar) yang didedikasikan untuk anggur.adalah :

The 1855 Classification
The Graves Classification
The Saint Emillion Classification
The Medoc-Cru Bourgeois Classification
The Cru Artisans Classification

Major Appellations in Bordeaux

The 57 smaller Appellations in Bordeaux fall into one of the six AOC’s:

Bordeaux and Bordeaux Superieur
Medoc and Graves
Cotes-de-Bordeaux
St. Emillion, Pomerol, Fronsac
Dry white wines
Sweet white wines

Wilayah ini begitu besar, memiliki enam kategori utama klasifikasi anggur: Grape yang dominan di wilayah ini yaitu : merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, dan Petit Verdot.

Daerah daerah penghasil red wine di wilayah Bordeaux antara lain Medoc, Haut Medoc, Margaux, Paulliac,  Pomerol, St Emillion, St Julient, Graves, dan Pessac Leognan.

Sedangkan untuk daerah penghasil white winenya adalah Sauterness, Barsac, Loupiac, dan St Croix. Dan untuk white wine grapenya yaitu sauvignon blanc, semillion muscadelle.

Burgundy :

Burgundy terdiri dari 60.000 hektar tanah yang didedikasikan untuk produksi anggur dan terletak pedalaman, menuju perbatasan timur Perancis, sekitar 140 mil sebelah barat Jenewa, Swiss.

There are five major classifications of Burgundy Wine :

    Grand Cru
    Premier Cru
    Village
    AOC Bourgogne

The Main Regions of Burgundy,There are five main regions in Burgundy :

Chablis
    Cote-de-Nuits
    Cote-de-Beune
    Cote Chalonnaise
    Maconnais

Di Burgundy ini Pinot Noir yang paling dominan untuk red wine.

Cote de Beaune adalah daerah burgundy pusat yang terdiri dari berbagai kota kota kecil seperti Pommard, Nuits St George, Gevrey Chambertin, dan Santenay.

Dan untuk white winenya sendiri adalah Chardonay dan Aligot. Sedangkan Cote De Nuix, Cote Challonnaise, dan Chabliss adalah daerah di wilayah Burgundy yang memproduksi white wine.

Rhone Valley :

Rhone terbagi menjadi dua wilayah, yaitu selatan dan utara. Untuk di wilayah utara dengan penghasil jenis anggur Shiraz terbaik adalah Hermitage dan Crozez Hermitage. Dan white grape untuk wilayah ini yaitu Viognier. Tetapi ada kota yaitu Cote Rotie yang memproduksi red wine tetapi dari campuran red (Shiraz) dan white (Viognier).

Untuk wilayah selatan adalah Grenache. Dan Grenache terbaik yang diakui dengan standar AOC di hasilkan dari Chateuneuf du Pape. 

This slideshow requires JavaScript.

The major appellations in Northern Rhone are:

Cote Rotie
Condrieu
Crozes-Hermitage
Hermitage

Southern Rhone
The major appellations in Southern Rhone are:

Chateauneuf du Pape
Gigondas
Vacqueyras

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s